数少ない？私の得意料理のひとつ
それは…
手作りピザ🍕
結婚当初からよく作ってるので
かれこれ13年のエセベテランです。
(読み間違え注意！エセだからね)
もちろん素人レベルですが
宅配ピザよりは健康的で美味しい
と自負している(笑)
といっても作るのは超簡単で
粉を混ぜ、軽くこねて発酵させ
こね終わったところ↓
６〜７時間後↓
伸ばして具材を乗せて
オーブンで焼くだけ！
レシピはあちこちの配合を参考に
自己流で(要するに適当に)作ってます。
最近は、もう少し上達したいと思い
手伸ばし生地に挑戦中です。
(麺棒を使わず手だけで伸ばす)
手伸ばしって、やってみると激ムズで
なかなかうまく伸ばせません。
youtubeの動画でイメトレしてますが
上手になるには、何回も作って
練習するしかないですね。
いつか、耳がふわもちの
こんな感じのを作ってみたい…
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