料理 マーマレード作りは趣味です 先週美味しそうな甘夏が手に入ったので、久々にマーマレードを作りました。 ひたすら皮を刻み、房の薄皮をむいて、種を取り出して、甘夏の爽やかな香りに包まれつつ無心になって作りました。 種からペクチンが出るので、こうやってお茶パックに種を入れて一... 2022.05.30 料理