パン作り カンパーニュ作りに再挑戦 カンパーニュ作りに再挑戦しました。 前回作ったとき、 発酵させすぎて大変な味になったので 失敗・・・ 今回は大人しく、 ホームベーカリーに戻って生地作り 形成(といっても適当)→2次発酵 230℃で20分焼いてみました。 え?なんか美味しそ... 2023.06.14 パン作り
パン作り 失敗・・・ 3月のやりたいことリストに入れていた カンパーニュ作りに挑戦してみました。 ネットでレシピをいくつか見て 簡単そうなものを試してみました。 とはいえ捏ねに自信がなかったので ホームベーカリーを使いました(笑) そしたら思ったより膨らまず ち... 2023.03.24 パン作り