料理私の精神安定剤 母から大量の夏みかんをもらったので マーマレードを作りました。 平日の夜なのに夜更かしして(笑) 皮を刻んで実を房から取り出して ひたすら作業に没頭。 夏みかんの爽やかな香りが キッチンいっぱいに広がって 梅雨の蒸し暑さを ちょっとだけ忘れ... 2024.06.28料理
料理マーマレード作りは趣味です 先週美味しそうな甘夏が手に入ったので、久々にマーマレードを作りました。 ひたすら皮を刻み、房の薄皮をむいて、種を取り出して、甘夏の爽やかな香りに包まれつつ無心になって作りました。 種からペクチンが出るので、こうやってお茶パックに種を入れて一... 2022.05.30料理
料理マーマレード作りは一石三鳥 こんにちは、かぜうさです。 国際結婚して無職&24歳年上のフランス人夫を10年間養ってます。 私は料理の腕は中の下ぐらいの人間で「食べれなくはないけどすごく美味しい!って訳ではない」というレベルのものしか作れません。 食べることは大好きなん... 2021.03.21料理