ホームベーカリー

料理・パン作り

ホームベーカリーで簡単ブリオッシュ

チャバタを作るようになってから ちょっと出番が減ってしまった ホームベーカリー。 タッパーで作る簡単パン でも、ちゃんと週1で使ってますよ〜 何を作ってるかというと・・・ ブリオッシュ 私は面倒くさがりなので 手ごねが苦手です(^_^;) ...
料理・パン作り

久々にフォカッチャ焼きました

久々にフォカッチャを作ってみました。 たぶん、2〜3年ぶりぐらい? 以前は、大皿サイズの大きさ1枚で作っていたのですが→やばい、パンがない!ってときに作ってます。 今回はパン屋さんみたいに小さく作ってみました。 ↑ベランダのローズマリーを摘...
料理・パン作り

カンパーニュ作りに再挑戦

カンパーニュ作りに再挑戦しました。 前回作ったとき、 発酵させすぎて大変な味になったので 失敗・・・ 今回は大人しく、 ホームベーカリーに戻って生地作り 形成(といっても適当)→2次発酵 230℃で20分焼いてみました。 え?なんか美味しそ...
料理・パン作り

失敗・・・

3月のやりたいことリストに入れていた カンパーニュ作りに挑戦してみました。 ネットでレシピをいくつか見て 簡単そうなものを試してみました。 とはいえ捏ねに自信がなかったので ホームベーカリーを使いました(笑) そしたら思ったより膨らまず ち...
料理・パン作り

ホームベーカリーでうどん作った

数ヶ月前から「ホームベーカリーでうどんを作る!」とやりたいことリストに入れていたのに全然作っていませんでした。 このままだとやるやる詐欺(笑)になってしまうので、GWっぽく?普段と違うことをしようぜ!と自分を励まして(笑)作ってみました。 ...
料理・パン作り

全粒粉100%のパン作りに挑戦してみた

こんにちは。かぜうさです。 国際結婚して無職&24歳年上のフランス人夫を9年間養ってます。 久々にブログを開いたら、なぜかホームベーカリーの記事が人気1位になっててびっくり! こんなところにも、コロナの影響が・・・(笑)! →今さらだけど、...
料理・パン作り

見た目はブサイクだけど・・・(パンレシピあり)

こんにちは。かぜうさです。 国際結婚して無職&24歳年上のフランス人夫を9年間養ってます。 嬉しいことに、最近、以前書いたホームベーカリーの記事を読んで下さる方が多いらしい・・・! 今月の人気記事トップ3に入ってました。 →今さらだけど、ホ...