料理

先週美味しそうな甘夏が手に入ったので、久々にマーマレードを作りました。 ひたすら皮を刻み、房の薄皮をむいて、種を取り出して、甘夏の爽やかな香りに包まれつつ無心になって作りました。 種からペクチンが出るので、こうやってお茶...

数ヶ月前から「ホームベーカリーでうどんを作る！」とやりたいことリストに入れていたのに全然作っていませんでした。 このままだとやるやる詐欺(笑)になってしまうので、GWっぽく？普段と違うことをしようぜ！と自分を励まして(笑)作ってみまし...

先週末、スーパーへ行ったらおつとめ品のいちご(半額で200円未満！)を発見！ いちごは高級品なので、すごくラッキーだな〜と思いながらひとつ買ってきました。 いちごと言ったら、うちではもっぱらこれを作ります。 フレー...

ちょっと前に作ったにんじんのコンソメサラダと同じレシピサイトで、また美味しそうなレシピを見つけたので挑戦してみました。 トマトのマリネサラダ 作ってる時は、玉ねぎがけっこう強烈かな(笑)？と思ってたけど、１〜２日冷蔵庫で...

最近、野菜が高いですね〜 というか、ここ数年は異常気象のために、毎年必ず何かしらの野菜が高い気がしません？ 農業をされている方が大変なのはもちろん、私たちの家計も直撃ですね(^_^;) そんな貴重な野菜を使って(笑...

涼しくなってきたので、ごぼうを買ってきました。(←夫が) と言っても、夫はごぼう食べないので、いつも私がひとりで食べてます。 新婚の頃、私がスーパーでごぼうを買ってきたら、 え・・・木を食べるの？ と...

最近断捨離してる影響で、賞味期限切れ食材を捨てた、とちょっと前に書いたのですが、 オリンピック観ながら断捨離中 節約節約・・・と日々言ってるのに、本当は食べられたのに捨てることになるまで放置してしまったことをちょっと反省して、こ...

こんにちは、かぜうさです。 国際結婚して無職＆24歳年上のフランス人夫を10年間養ってます。 私は料理の腕は中の下ぐらいの人間で「食べれなくはないけどすごく美味しい！って訳ではない」というレベルのものしか作れません。...