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グリーンピースとか料理したことない

グリーンピースを お土産にもらったのですが じつは私、恥ずかしながら 38歳の今まで グリーンピースを 料理したことがありません。 子どもの頃 実家でグリーンピースのお料理が 食卓に上ったことがなかったの(;_;) そして、このお土産は母か...
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カルツォーネの副産物

たまにカルツォーネを作るのですが 中の具はハム、チーズ、トマトと 卵の黄身を入れています。 そうすると余るのが、 卵白 さすがに捨てるのはもったいないので いつもこんなものを作ってます。 チョコムース! 板チョコ1枚(50g)を湯煎で溶かし...
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バナナを大量消費する方法

私はバナナを買ってきたら このくらい熟れてくるまで待ってから 食べるのが好きです。 ・・・が、この状態まで待ってから 一気に3〜4本食べるのは大変(笑) でも、早く食べないと腐ってしまう というときに バナナケーキを作ります。 作り方は超簡...
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ラザニアを気軽に作れる女になりたい

杏さんのYouTubeを見て知った ぶんぶんチョッパー。 【ふたも洗える】ぶんぶんチョッパー BBC-01 手動 みじん切り器 スライサー みじん切り フードプロセッサー フードチョッパー プロセッサー 離乳食 玉ねぎみじん切り ハンドミキ...
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いなり寿司、2回目の挑戦

いなり寿司、2回目に挑戦しました。 生まれて初めていなり寿司を作ってみた 1回目はすし飯を詰めすぎたので 気持ち少なめを意識して でも、やっぱり食いしん坊だから けっこう詰めてしまった(笑) 1回目よりは形がマシになった気がする ちょっと嬉...
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ゆかりって、手作りできるんだね

昨年梅干し(梅漬け)を漬けたとき 一緒に入れた赤紫蘇の塩漬け。 時々おにぎりの中の具にして 細々と消費していたんですけど 全然減らない・・・(^_^;) で、ネットで調べてみたら 干して乾燥させて細かくすれば ゆかりになるとのこと! という...
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生まれて初めていなり寿司を作ってみた

いなり寿司を初めて作ってみました。 海苔巻き寿司は 夫が好きなのでたまに作りますが いなり寿司は夫が食べないので (甘いのと見た目がダメらしい) 作るモチベーションが沸かず(^_^;) 今まで作ったことがありませんでした。 クックパッドでレ...
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カルツォーネ

久々に、カルツォーネを作りました。 カルツォーネとは、イタリアの包み焼きピザのことだそうで。 作り方は簡単で、ピザ生地を伸ばして好きな具材を乗せ、餃子のように包みます。 ちょっと三日月っぽくしてみた うちは、夫が卵入りのカルツォーネが大好き...
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まるでスローライフ・・・!

寒くなってきて、ベランダのバジルが枯れ始めたので、ドライハーブを作ってみました。 まだ青々としている葉だけを積んで、洗って水気を切ってから、 天板に並べて、170度のオーブンで5分加熱。 ・・・なんだけど、2分ぐらいでかなり縮んできて焦げる...
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梅漬け、その出来栄えは・・・?

6月に漬けた梅漬け(干さない梅干し)を、昨日ついに開けてみました。 梅仕事2023 しっかりと赤く染まってる!! 前回漬けたときは、実家になっていた青梅を使ったのでこんなにしっかり染まりませんでした。 今年、初めて黄色く熟した梅で漬けてみた...