料理 梅漬け、その出来栄えは・・・? 6月に漬けた梅漬け(干さない梅干し)を、昨日ついに開けてみました。 梅仕事2023 しっかりと赤く染まってる!! 前回漬けたときは、実家になっていた青梅を使ったのでこんなにしっかり染まりませんでした。 今年、初めて黄色く熟した梅で漬けてみた... 2023.10.28 料理
料理 梅仕事2023 今年、久々に梅仕事をしました。 袋から出して水洗いして 軽く拭いて乾かしていると うっとりするような梅の香りが・・・! 今回は梅漬け(干さない梅干し)を作りました。 カビ防止に焼酎が必要なのですが 買い忘れたので、家にあったテキーラ(40度... 2023.06.04 料理