料理・パン作り

先週末、久々にピザを作りました。ここしばらく暑すぎて、オーブンを使うと家の中が暖房効かせたみたいになるので(笑)、最近はピザを作る回数がめっきり減ってました。ところで！ピザを手作りしてる皆さん、ピザソースはどんなの使ってますか？私は・・・ト...

先日スーパーへ行ったらおつとめ品コーナーで１つ50円のパプリカを発見＼(^o^)／ちょっとしんなりしてきてるけど(おつとめ品だからね！)すぐに料理すれば大丈夫だよね、と２個ゲットして、ホクホクと帰宅。何を作ろうかな〜とレシピを色々調べてこち...

炊飯器を断捨離してからご飯は鍋で炊いています。ついにこれを捨てる時が来た最初はちゃんと炊けるか不安だったけどやったら簡単＆短時間でできてしかも炊飯器より美味しい！※うちの炊飯器は5,000円で買った安いやつだったので(^_^;)高級な炊飯器...

冷蔵庫に、夏みかんが２つだけずっと残ってました。あの時の残りです。私の精神安定剤本当は全部マーマレードにするつもりが砂糖のストックが足りなくて(^_^;)後日また作ろうと思って２つだけ残してました。すぐ作るつもりが、気がつけば1ヶ月さすがに...

週末、スーパーに行ったらニラ１束がなんと59円！おひたしかナムルにしようと思ったけどずっと作ってみたかった栗原はるみさんのニラソースを作ってみました。みりん、しょうゆ、ごま油と細かく切ったニラを混ぜてひと煮立ちさせるだけ。めちゃ簡単だったけ...

週末、スーパーで小松菜が安くて１袋買ったのですがバタバタしていて(面倒くさくて)明日やればいいか〜と言い訳してそのまま冷蔵庫に入れっぱなしに。本当は、葉物はすぐ調理しないといけないんですけどね(^_^;)さすがに、買って２日ぐらい経つのでな...

母から大量の夏みかんをもらったのでマーマレードを作りました。平日の夜なのに夜更かしして(笑)皮を刻んで実を房から取り出してひたすら作業に没頭。夏みかんの爽やかな香りがキッチンいっぱいに広がって梅雨の蒸し暑さをちょっとだけ忘れられました(*^...

グリーンピースをお土産にもらったのですがじつは私、恥ずかしながら38歳の今までグリーンピースを料理したことがありません。子どもの頃実家でグリーンピースのお料理が食卓に上ったことがなかったの(;_;)そして、このお土産は母からもらいました(笑...

チャバタを作るようになってからちょっと出番が減ってしまったホームベーカリー。タッパーで作る簡単パンでも、ちゃんと週１で使ってますよ〜何を作ってるかというと・・・ブリオッシュ私は面倒くさがりなので手ごねが苦手です(^_^;)さらに、バターを使...

たまにカルツォーネを作るのですが中の具はハム、チーズ、トマトと卵の黄身を入れています。そうすると余るのが、卵白さすがに捨てるのはもったいないのでいつもこんなものを作ってます。チョコムース！板チョコ１枚(50g)を湯煎で溶かしお水大さじ１杯入...